BÁNH BAKLAVA CADBURY VỚI TRÁI CÂY VÀ HẠT

Làm nóng lò nướng ở 180°C.

Băm nhỏ Cadbury Dairy Milk Trái Cây & Hạt cùng hạnh nhân cho đến khi có các miếng nhỏ đều nhau. Để riêng.

Làm tan bơ và dùng một ít thoa lên khuôn bánh vuông 21 cm.

Mở gói bột filo đầu tiên và xếp các tấm thành một chồng. Cắt tỉa các tấm bột cho vừa khuôn. Phủ chồng bột bằng khăn sạch ẩm.

Bắt đầu bằng cách đặt một tấm bột filo vào khuôn và phết bơ đã tan lên. Lặp lại cho đến khi dùng hết các tấm bột trong gói đầu tiên (khoảng 9-12 lớp).

Múc hỗn hợp sô-cô-la hạnh nhân lên trên các lớp bột và ấn nhẹ xuống để tạo lớp đều.

Mở gói bột filo thứ hai, xếp chồng và cắt tỉa cho vừa khuôn. Lặp lại quy trình xếp lớp và phết bơ. Khi xong, đổ phần bơ còn lại lên trên.

Cắt baklava chưa nướng thành 9 ô vuông (3x3), sau đó cắt chéo mỗi ô thành 2 tam giác, tổng cộng 18 miếng. Đảm bảo cắt xuyên suốt đến đáy.

Nướng giữa lò đã làm nóng trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 160°C và nướng thêm 45 phút nữa.

Trong khi baklava đang nướng, làm siro. Trộn đường caster, mật ong và nước trong nồi, đun sôi nhẹ, khuấy thỉnh thoảng trong 15 phút cho đến khi hơi sánh.