PUDING ROTI BLUEBERI

Name: PUDING ROTI BLUEBERI
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Krim Keju Philadelphia 100 g; Blueberi 450 g; Lemon, kulit dan jus 1; Ekstrak vanila 2 sudu teh; Gula kastor 45 g; Tepung jagung 1 sudu teh; Telur 2; Gula kastor 20 g; Susu 150 ml; Hujung kepingan roti, dibelah 6; Gula demerara 2 sudu teh; Krim Keju Philadelphia 80 g; Gula aising, serta sedikit tambahan untuk taburan 1/2 sudu teh

Kelembutan krim keju Philadelphia yang kaya dan kemanisan masam blueberi bergabung sempurna dalam resipi puding roti moden ini.

Jom Mula Memasak

Jumlah Masa:

0 h

Bilangan Hidangan:

Kesukaran:

Sukar

Senarai Ramuan

Untuk isian:
Krim Keju Philadelphia 100 g
Blueberi 450 g
Lemon, kulit dan jus 1
Ekstrak vanila 2 sudu teh
Gula kastor 45 g
Tepung jagung 1 sudu teh
Untuk Topping Roti:
Telur 2
Gula kastor 20 g
Susu 150 ml
Hujung kepingan roti, dibelah 6
Gula demerara 2 sudu teh
Untuk penyelesaian:
Krim Keju Philadelphia 80 g
Gula aising, serta sedikit tambahan untuk taburan 1/2 sudu teh

Alergen

Gandum, Telur, Susu

Panaskan ketuhar pada 190�C.

Untuk membuat isian, masukkan blueberi, jus lemon dan kulit, vanila, gula dan tepung jagung ke dalam kuali. Panaskan perlahan selama 3-5 minit sehingga blueberi sedikit lembut dan bersirap.

Keluarkan dari api dan tuang ke dalam dulang bakar. Titiskan sudu kecil krim keju Philadelphia di atas.

Untuk topping roti: Pukul telur dengan gula dan susu. Celup kepingan roti ke dalam campuran telur dan susun di atas buah.

Taburkan gula demerara di atas. Bakar selama 25-30 minit sehingga keemasan.

Untuk penyelesaian: Campurkan Philadelphia dengan gula aising dan titiskan di atas puding yang masih panas.