RISOTTO CENDAWAN LIAR

Name: RISOTTO CENDAWAN LIAR
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Philadelphia Light 180 g; Mentega 15 g; Minyak zaitun 1 sudu besar; Bawang kecil, dicincang halus 1; Bawang putih, dikupas dan dicincang halus 1; Beras risotto Arborio 300 g; Wain putih kering 150 ml; Stok sayuran 1 L; Cendawan liar 250 g; Daun kucai segar, digunting 10 g

Philadelphia berkrim dan cendawan liar yang harum bergabung untuk menghasilkan hidangan risotto yang mengenyangkan, kaya, lembut dan gurih.

Jom Mula Memasak

Jumlah Masa:

0 min

Bilangan Hidangan:

Kesukaran:

Sederhana

Senarai Ramuan

Philadelphia Light 180 g
Mentega 15 g
Minyak zaitun 1 sudu besar
Bawang kecil, dicincang halus 1
Bawang putih, dikupas dan dicincang halus 1
Beras risotto Arborio 300 g
Wain putih kering 150 ml
Stok sayuran 1 L
Cendawan liar 250 g
Daun kucai segar, digunting 10 g

Alergen

Susu

Masukkan beras dan kacau sehingga tersalut.

Panaskan mentega dan minyak dalam kuali besar.

Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis perlahan sehingga lembut.

Masukkan cendawan dan tumis selama 4-5 minit sehingga keemasan.

Sementara itu letakkan stok dalam kuali lain dan panaskan. Tuang stok satu ceduk pada satu masa ke dalam beras, kacau sentiasa, sehingga setiap penambahan diserap sebelum menambah yang seterusnya.

Teruskan selama 18-20 minit sehingga beras masak tetapi masih ada sedikit gigitan.

Masukkan Philadelphia Light dan daun kucai. Perasa dan hidangkan segera.