KEK KEJU COKLAT PUTIH PUDINA

Name: KEK KEJU COKLAT PUTIH PUDINA
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: Krim Keju Philadelphia 220 g; Biskut digestif 125 g; Badam panggang 50 g; Mentega tanpa garam, dicairkan 40 g; Krim pekat 220 ml; Gelatin 5 g; Gula aising 3 sudu teh; Putih telur 2; Coklat putih 80 g; Sirap pudina 3 sudu teh; Ekstrak pudina tulen 1/8 sudu teh; Coklat putih, diserut 50 g; Daun pudina 1 ranting

Sediakan deria rasa anda untuk gabungan perisa pudina yang segar dan coklat putih yang manis dan mewah dalam satu kek keju berkrim.

Jom Mula Memasak

Jumlah Masa:

0 h 0 min

Bilangan Hidangan:

Kesukaran:

Sukar

Senarai Ramuan

Krim Keju Philadelphia 220 g
Biskut digestif 125 g
Badam panggang 50 g
Mentega tanpa garam, dicairkan 40 g
Krim pekat 220 ml
Gelatin 5 g
Gula aising 3 sudu teh
Putih telur 2
Coklat putih 80 g
Sirap pudina 3 sudu teh
Ekstrak pudina tulen 1/8 sudu teh
Coklat putih, diserut 50 g
Daun pudina 1 ranting

Alergen

Gandum, Telur, Susu, Kacang Pokok

Letakkan 6-8 acuan bulat kecil pelbagai saiz (5 cm, 6 cm dan 7 cm) di atas sekeping kertas minyak pada loyang. Letakkan asetate atau plastik balut di sekeliling bahagian dalam setiap acuan.

Untuk tapak: Hancurkan biskut digestif dan badam panggang. Campurkan dengan mentega cair. Tekan ke dasar setiap acuan. Masukkan ke dalam peti sejuk.

Rendam gelatin dalam air sejuk. Cairkan coklat putih.

Pukul krim keju Philadelphia dengan gula aising dan sirap pudina sehingga lembut.

Cairkan gelatin dan masukkan ke dalam campuran krim keju. Masukkan coklat putih cair dan ekstrak pudina.

Pukul krim pekat sehingga memuncak lembut. Lipat ke dalam campuran. Pukul putih telur sehingga memuncak keras dan lipat masuk.

Tuang ke atas tapak. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman. Hias dengan serutan coklat putih dan daun pudina.